BIO.Formaggio rosso vulcano - sýr ovčí a kozí 200 g

Detailní popis produktu

Sýr Vulcano je typickým produktem Sicílie . Jedná se o měkký sýr vyznačující se kůrou, která je temperovaná extra panenským olivovým olejem a celá posypaná mletou červenou paprikou . Sýr Vulcano se vyrábí z pasterizovaného ovčího a kozího mléka. Tento konkrétní výrobek má tvar košíku díky košíkům, do kterých je při tvarování umístěn. Kůra sýra Vulcano je tvrdá a má sytě červenou barvu. Pasta je naproti tomu hladká, kompaktní a slámově žluté nebo bílé barvy. Při řezu jsou patrné pruhy způsobené paprikou. Sýr Vulcano má silnou chuť , lahodně pikantní a vyznačuje se květinovou a kořenitou vůní. Jedinečná a nenapodobitelná chuť, která vytváří lahodnou erupci chuti, jakmile se dostane do kontaktu s patrem. Z čichového hlediska se však jeví jako intenzivní aroma vyznačující se typickou vůní ovčího mléka a sena. Tento sýr se silnou a kořeněnou chutí má dobře definované aromatické tóny, díky kterým je ideální pro různé použití v kuchynia v receptech, které zvýrazňují a zvýrazňují chutě tradice. Výborně se kombinuje s medem, džemy nebo jemnými marmeládami, které dovolují jeho jedinečné chuti stát se absolutní protagonistkou. Sýr Vulcano se navíc výborně hodí ke konzumaci v kombinaci s čerstvou zeleninou a vytváří tak lehká, ale mimořádně chutná letní jídla. Po otevření by měl být produkt skladován v chladničce zabalený v potravinářském papíru, kraftovém sáčku nebo kuchyňské látce. Díky tomu nevysychá, a proto si zachovává svou původní a jedinečnou chuť.