GOURMET PARTNERS KAVIÁR Z DIVOK. LOSOSA "GORBUŠA PREMIUM", 50G

Detailní popis produktu

Nejrozšířenější a nejoblíbenější druh lososového kaviáru. Druh Gorbuša se vyznačuje jemnějším obalem jiker. Velikost vajec je od 3,5 mm. Barva je oranžová s jemným narůžovělým nádechem.
Aljašský losos se rodí a žijí ve volné přírodě. Živí se planktonem a malými rybami, což znamená, že jeho strava neobsahuje umělé přísady, hormony a antibiotika, jak tomu často je u ryb pěstovaných na farmách, a plave tisíce kilometrů ve studených vodách oceánu. Lov růžového lososa, nejmenšího a nejhojnějšího druhu aljašského lososa, se koná koncem léta. Ryby se vyloví v otevřených mořských vodách a jsou přepraveny na blízkou zpracovatelskou základnu jen pár hodin od výlovu.
Červený kaviár je bohatý na snadno stravitelné bílkoviny, obsahuje komplex aminokyselin a mastných kyselin Omega-3 a Omega-6, vitamíny A, E, D, K, skupinu B, železo, sodík, draslík, hořčík, fosfor a vápník, jód a lipidy.